1、猪心切开去除筋膜，切成薄片后清洗干净沥水备用。
2、芹菜摘去叶子，洗净后沥水切成段备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入猪心煸炒至变色后放入芹菜段炒2分钟，锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀关火出锅。
