咖喱鸡肉的做法

1、所需食材如图，洋葱和土豆买大了（两个人吃不下，可以买小一点）图片上的葱可用可不用

2、把鸡肉切好、随意选择去不去骨头。加入适量盐和料酒，抓匀放置十分钟备用。

3、把生姜、土豆、洋葱、胡萝卜切好备好。

4、油放入锅加热，加入生姜稍后加入鸡肉。

5、把鸡肉炒至微白（大概1分钟）放入切好的土豆、胡萝卜、生姜。

6、翻炒片刻，加入水没过食材就好。大火转小火或中火，炖15～20分钟，直至土豆可以用筷子戳烂。

7、加入掰碎的咖喱块，转中火 ，继续煮大概5分钟直至汤汁浓郁。

8、然后一碗热气腾腾香喷喷、极其下饭的咖喱鸡肉就做好啦。浇在饭上，一大碗不够吃。