幼儿食谱-西湖牛肉羹

1、牛肉切小丁。加2大勺生粉，再少加一点水拌匀，为了让牛肉更嫩。 注意哟：宝宝吃要切的细一点好，越细越好，还吃不了牛肉粒的宝宝，最终做完的羹一起打成糊给宝宝喝。

2、柠檬半只挤汁加入，拌匀后腌制10分钟，去腥。 友情提醒：没有柠檬汁，用无添加料酒也可以哦。

3、香菇切丁。 香菇也可以用其他菌菇替代

5、姜切片，葱香菜切末。（只有大葱，切的大葱叶）

7、蛋清打散。

9、香菇、豆腐、姜片，大葱放入锅中，倒入清水煮开。

11、再次煮开，将调好的水淀粉再搅拌搅拌，准备勾芡。慢慢倒入，先倒一半水淀粉，煮10秒看下是不是你想要的浓稠，然后再决定加不加剩余的水淀粉。

13、小火，慢慢转圈淋入蛋清，不需要搅拌。可加少许盐略微搅匀关火。

15、味道鲜美可口，香醇润滑，口感丰富，顺滑开蹭汗芗槛胃，容易吸收，很适合宝宝食用。也可提前上席做为粑粑麻麻的润喉开胃的羹汤。