1、第1步，把西红柿划十字刀，用开水泡一下去皮，汤锅下油，放入西红柿丁炒至变软，加入两碗清水。
2、第2步，放入豆腐，海鲜菇，加盐，糖，生抽调味，加水淀粉勾芡，倒入一个鸡蛋，淋上香油，撒上葱花，搅拌均匀即可。
