清蒸鲈鱼的做法

1、红椒用于切丝配色

2、大葱只要下半段的葱白部分，切丝配色

3、小葱只要葱绿部分切丝，增香配色

4、这是后期补拍图: 鱼改刀沿着脊椎骨划开鱼腹部，这样就可以平铺在碗上

5、这是后期补拍图: 鱼背沿着中间骨头划开，碗底垫着姜葱，鱼上面放几根，鱼子放肚子下面

6、没有用大锅，直接用的蒸箱，方便省事，鱼切好放盘子里，放几片姜片就可以了，其他都不用，蒸10分钟左右即可出锅

7、嘴里放个小番茄当龙珠吧

8、上面的辣椒大葱等，切三加泥蛲责丝，切好放冷水中浸泡，会形成自然卷，然后鱼出锅了，三丝放碗里沥干水分，放在鱼身上，盘子边缘蒸鱼豉油淋一圈，嘴巴里放一颗圣女果，锅里烧热油，浇在三丝上催香就可以了