年糕串串的做法

剔骨鸡腿肉切成块，放入碗中加盐和生抽拌匀腌制10分钟，牛肉切块打成肉末，加入洋葱碎生抽，蚝油，黑胡椒粉，盐，淀粉拌匀，放在案板上压扁切成小块牛肉块，放到锅里煎至定型，香肠两面划刀，马苏里拉芝士切小块，年糕开水煮两分钟捞出，食材分别和年糕交替着串成串，碗中放入一个鸡蛋黄，15克炼乳混合，另取一个碗加一勺蜂蜜，半勺芝麻油，搅拌均匀，给4种串串分别刷上酱料，芝士年糕用蛋黄酱，其他年糕刷辣酱，放入烤箱上下火160度烤20分钟，烤好取出，撒上欧芹碎，就做好了，