1、肋排稍冲洗后沥干入盘· 依次入盐·糖·胡椒·辣椒粉·生姜粉·料酒 . 用双手把调味品在肋排正反面搓抹均匀 .
3、所有调味品入匀后静置腌制（现为冬日· 故常温腌制即可）至少4小时以上
5、出烤箱· 根据喜好可添撒孜然·罗勒等香料助浓.
