1、冬瓜洗净，打皮，备用。虾米备用。
2、冬瓜切成薄片，尽量薄些，这样好吃。
3、葱姜切成碎块，蚝油、酱油、鸡粉。适量。
4、锅里放适量豆油。油温到7分时，放入葱花和姜，翻炒。
5、放入酱油、蚝油，加入切好的冬瓜片。翻炒一会儿。
6、加入适量水。加适量盐和鸡粉。营养均衡的虾米冬瓜汤完成了。
