1、先做油泼辣子，辣椒面、白芝麻和盐，放入碗中。
2、油烧热（冒烟的那种）。
3、泼在辣椒面和芝麻上。
4、再加入生抽、陈醋、糖，搅拌均匀。
5、下水饺，煮熟后捞出，放入调料碗中。
6、喜欢干的，直接拌一拌就可以吃了。喜欢湿的，加点高汤、或白开水，或直接煮饺子的汤。
7、最后撒上些葱花和香菜末，香喷喷、热腾腾的酸汤水饺就做好啦！
8、一碗下肚，爽歪歪。
9、OK！
