花朵面包的做法

1、面包桶里放入水，鸡蛋，玉米油，斜对角放入糖和盐，入高粉，角落里放奶粉，高粉最上边放酵母，酵母不要与液体直接接触。

2、启动和面程序，两个程序结束后，面团轻微出膜

3、取出揉圆，放温暖处醒发

4、发至两倍大，手指蘸面粉试一下，面团不反弹，不回缩即可

5、轻揉排气后，平均每块面团87克

6、均分为9块

7、豆沙馅也均分为9份

8、取一块面团压扁，包入豆沙馅

9、依次包完全部

10、平分6份切开口，然后再切成12份，最好用锋利的剪刀剪开，份数少点也行，翻转两边成花型

11、分两盘入不沾烤盘，烤箱开启发酵功能，放一碗热水，发酵40分钟

12、二次发酵完成后，表面刷上蛋黄液，预热好的烤箱，180度烤制25分钟即可