老面怎么发酵

2024-10-13 17:48:05

1、将高筋面粉、酵母、盐放在一个盆里。

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3、继续将面团揉搓7-8分钟，成为表面光滑的面团。

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5、在面团的表面喷些水，罩上拧干的毛巾或保鲜膜，放入温室3-4小时，或者放入冰箱至隔天早上。

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