1、小油菜摘去老叶，洗净，沥干水份，大蒜剁成粒备用
2、干香菇凉水泡发，
3、洗净切片，装入碗中上锅蒸熟
4、炒锅入油，八成热时下蒜粒爆香，
5、放入油菜，快速翻炒至油菜软焉，
6、调入盐炒匀，下香菇片炒匀
7、调入白糖和鸡精，炒匀即可起锅
