怎样自制意大利披萨饼

1、所有原料。

3、使面揉出筋来然后加油继续揉，使面筋力十足能像口香糖一样用双手拉出薄膜来便完成了第一道工序。

5、把面盆上面罩上保鲜膜放在屉上盖好锅盖进行发酵。

7、然后手上抹些油开始再次揉面，稍把面团放气揉成圆形，然后用擀面棍擀成比模具稍大就OK，专业的厨师人家是用手抛出来的面饼，这需要一些技巧，咱们干不来只能用擀面杖擀了，呵呵！很容易的。

9、事先把烤箱150度预热一分钟然后关掉电源温度刚刚好大约在40度，放进烤盘进行饧发，看面皮稍有膨胀大约10分钟便好。

11、插好眼的面皮。

13、涂上一层番茄酱均匀的撒上薄薄一曾马苏里拉奶酪丝。

15、再洒上一层马苏里拉，披萨饼周边1厘米的边上涂一层蛋液。

17、取出烤盘。

19、把剩余的马苏里拉奶酪撒在上面。

21、饼的周边上漂亮的金黄色就OK了，出炉后可以享用了，绝对赛过必胜客，呵呵！虽然做起来麻烦点哈，但带着你亲手制作的那种成就感会越吃越香的。按我说的试试吧不难的，可能你还会对烘焙上瘾的，呵呵。