1、因为咸菜很咸所以先用清水浸泡一会；
2、五花肉洗干净先用清水煮熟；
3、五花肉不烫手时切成薄片；
4、锅内下油烧热放入咸菜翻炒至咸菜变色；
5、改小火倒入五花肉片；
6、翻炒均匀后改大火继续翻炒至五花肉变色；
7、关火装盘即可；
