奶香小馒头的做法

1、准备食材，牛奶最好是温的~

2、将一半牛奶倒入发酵粉，搅拌至无颗粒。倒入面粉里。

3、剩下所有食材都倒进面粉里，搅拌成絮状。

4、简单的揉成也可以放到烤箱里，28度发酵。醒发面团，能不能发到1.5倍大其实是无所谓的，醒面的过程是为了让面团更好的吸收水分，做出来的面食口感更顺滑，细腻棉软。

5、醒好的面团进行简单排气，也就是再揉比刚才光滑一点，就OK啦，要求不是很高~揉面过程如果沾手就再一点点加点面粉，不要加太多~然后 擀平，厚度大概3cm，切小块，根据自己娃大小，自己掌握就好~

6、切好的小面块撒上一点面粉，防止粘连。起锅，不粘锅就可以，不用加油，微微热的时候就把小馒头放上去，不用一个一个翻面，小小火，一会儿这面烘干了就可以颠几下锅反面了。一会儿就出来奶香味，特别香！差不多两面都金黄了，就可以出锅啦！