1、配料，鲫鱼洗净，萝卜切片，姜丝，葱丝
2、鲫鱼最后放水，可以用厨纸吸水
3、把油加热，放入姜里，使其芳香
4、将鲫鱼放入中、低热锅中慢慢煎熟？不要翻得太快，用手摇锅，鱼能动的时候就翻，如果翻得早，鱼很容易碎）
5、这时，把水放进锅里，再多放些水。
6、加入一勺料酒
7、煮好后加入一两勺胡椒粉，一勺盐或根据自己口味加适量盐，夹去葱。
8、最后撒上葱花即可享受美美的佳肴了，肉质鲜嫩，汤汁浓香味美，萝卜清香甘甜软绵，美味满足幸福.......
