1、将锅里盛入适量清水，烧开后放入切好的薯条，涮大概5分钟后用漏勺捞起
2、捞起后放入冷水降温，到一定温度后放入冰箱冷冻至薯条表面结冰
3、把锅预热，放入植物油，然后放入冷冻好的薯条，开始炸。炸至金黄即可。
