如何做美味的凉拌三丝

1、首先是选胡萝卜，胡萝卜一定要选颜色深的个头匀称的，个头小水分少吃起来不脆，颜色浅的不太熟没有什么甜味。

2、将粉丝海带丝泡发好备用，原料从超市就可买到。辣椒掰成两到三段备用。

3、将买来的胡萝卜切丝备用要切的粗细均匀，或者用擦丝擦子擦也行

4、加入半勺盐进行搅拌.，这是为了增加胡萝卜自身的甜，盐多了就会遮住胡萝卜本身的甜。搅拌好放放入粉丝海带丝加3到4shaocu重新搅拌。

5、烧油，将烧好的油凉一会控制油温不要太高，然后放入辣椒待入锅后迅速搅拌注意不要炸黑了。

6、趁热将辣子油倒入搅拌好的三丝上就大功告成了。味道很好原汁原味。