怎样做出好吃的川味口水鸡

1、将所有辅料放在碗中，制成调味汁备用.最好是原汁原味，不要把一些乱七八糟的东西胡乱替代！

2、鸡肉改刀，切成大小相等的条条，取一直碗或盘子放在底部（最好包上保鲜膜放入冰箱冷藏口感更佳）

3、生鸡腿买回来后用清水洗干净，凉水下锅，蒸煮5分钟（水要没过鸡腿），不要打开锅盖继续焖10分钟

4、焖好后拿出鸡腿放入冰水盆中镇15分钟（最好上在盆里面放入冰块）这样的鸡肉口感细嫩好吃。冰镇好后取出，去骨，改到切成条状。

5、放在黄瓜条的上面将调味汁均匀的撒在鸡腿上面，撒上葱花香菜末，和花生碎即可

6、冰镇好后取出，去骨，改到切成条状。放在黄瓜条的上面将调味汁均匀的撒在鸡腿上面，撒上葱花香菜末，和花生碎即可