1、花胶和海参提前泡发。
2、肉或排骨焯水，洗净备用。
3、小米粥煮开加入排骨和生姜片。
4、去掉上面的浮末。
5、粥煮到十分钟时下花胶两勺料酒。
6、小米粥煮到二十分钟下海参。
7、半个小时完成煮粥过程，调味加白胡椒粉和细盐即可。
