1、将黄瓜削皮，切成小条的形状，备用。
2、将蒜切成碎末，把其他作料全部放入盆（或者碗）里，锅里放油，油温合适后（油开始冒烟，证明油温刚好），把油淋在准备好的作料里面，充分搅拌均匀。倒入黄瓜段中，搅拌均匀。
3、锅中水烧开后，下面条，八成熟左右，捞出放入凉水中过一遍，再装盘（充分冷却），放入调好的酱汁，充分搅拌均匀就可以食用啦，无疑是夏天的味道。