1、锅里煮开水后放入五花肉焯去血沫，加入5毫升料酒
2、锅里热油后放入焯过血沫的五花肉煸出五花肉中的部分油脂
3、捞出五花肉，锅里留余油，煸香蒜瓣和姜片
4、放入葱段煸炒出香味，放入五花肉翻炒均匀，
5、加入1000毫升清水，盖上锅盖大火烧开，倒入红腐乳调味酱汁入锅里
6、大火烧开后转小火炖煮1小时，中间翻拌几次，出锅装碗后，撒入熟白芝麻和葱花即可
