1、将两种面粉混合在一个碗里，然后慢慢倒入刚刚煮了100度的开水中，边倒边用筷子将面粉搅拌成雪花状，然后冷却（在这个过程中，面粉会被糊化，使成品表面更柔软）
3、醒好了，分成等大的几块（我分了四块），团成均匀的小团，这里要是过度揉面了就再醒一次
5、用折扇的方法把它折起来再卷起来。将头部向下压，然后将其平压
7、切开，壳脆，内芯柔软，香味浓郁，黑麦比例高而健康~
