1、去皮洗干净切成片，也可以切成丝或者切片
3、切好配菜辣椒、姜、蒜、青蒜备用
5、接着再把姜蒜下锅爆香，放入辣椒
7、猪头肉本身是有味道的，所以不需要加盐，调味过后大火翻炒6分钟，加入之前炒过的猪头肉
9、翻炒四五下，就可以关火装盘了。
