1、粉坨，香菜洗干净
2、粉坨切三角片，香菜切段
3、锅做水开后放入切好的粉坨煮
4、煮熟捞出放入凉水中过下凉水，控干备用
5、放入盆中，加入蒜末
6、放入辣椒油（小辣椒提前用热油炸熟）
7、放入香菜
8、放入，盐，味精，生抽，醋，白糖
9、搅拌均匀
10、最后放入香油搅拌均匀
11、装盘
