家常菜之酸菜鱼的做法！

1、原材料准备，乌鱼片成薄片，酸菜、小米椒、小葱切成小段，（也可加入几根红泡椒段），青笋切成条，金针菇撕成小段，土豆粉撕开冲洗，拍蒜、姜

3、加入葱段（用手用力捏葱段，将汁水挤出来）和鱼片拌匀，也像一个同方向拌一会，再静置腌8-10分钟

5、加水，加入鸡精、味精、盐，先熬一会

7、下入鱼片，轻轻用筷子搅散