咖喱牛腩宽面

1、备好食材，制作咖喱牛腩；

2、牛腩洗净切小块，煮开适量水，倒入牛腩飞一飞水，捞起冲洗干净；

3、将飞过水的牛腩放入电压力锅内，加上没过食材表面的清水，遮上锅盖，通电选择炖肉键，压25分钟；

4、土豆、胡萝卜分别去皮洗净，各切滚刀块；

5、热锅，倒入适量油，下胡萝卜煸炒片刻，倒入土豆块继续翻炒至食材表面焦黄色；

6、加上煮好的牛腩汤，遮上锅盖焖煮15分钟；

7、倒入煮好的牛腩，调入沙爹酱；

8、倒进椰浆，搅拌均匀；

9、加上咖喱粉，拌匀煮沸，调入盐、鸡粉、搅拌均匀后盛起

10、取出面条机制作的宽面条

11、烧开适量清水，水沸腾后放入面条，煮至面条浮起来

12、捞起面条，快速过一下凉水

13、将面条放入碗中，咖喱牛腩连汤汁浇在面条上面即可