降血糖的饮食疗法

1、山药。山药生糖指数低，能令血糖上升缓慢，且含有黏液蛋白，有降低血糖的功效，是糖尿病患者的优选蔬菜。可以将山药代替主食来食用，如配以白面制成山药饼或直接蒸食；也可以将山药煨汤，炒食等。

3、苦瓜。苦瓜含一种类胰岛素的物质，能使血液中的葡萄糖转换为热量，降低血糖，故被有些人称为“植物胰岛素”。可以讲新鲜的苦果切片晾干且水喝，也可以每天直接使用苦瓜的菜肴或者是苦瓜汤。