1、把土豆洗干净去皮，然后切成片状，准备起锅烧油，油稍微热一些，因为要炸土豆片。炸完之后捞出备用。
3、然后起锅烧油，把准备好的姜，蒜，干辣椒，洋葱一起放入锅中均匀搅拌，直至爆出香味。
5、然后把准备好的藕片也下入锅内一起翻炒。
