1、鸡爪清洗干净后切掉指甲盖，然后从中间对半切开方便入味。
3、鸡爪腥味比较大，所以可以煮久一点，大概10分钟后捞出清洗干净。
5、将泡椒连同酸水一起倒入一个新碗中，加入小米辣、蒜片、姜片以及一勺食盐调味。
7、用保鲜膜将大碗封口，放入冰箱冷藏室腌制48小时即可开吃啦。
