1、将五花肉切成2厘米见方的小块
2、锅入倒入水，放入五花肉去浮沫
3、锅中放入少许油加入并让冰糖，反复搅拌，炒糖色
4、放入五花肉，后加入生抽、黄酒、盐，香叶、姜片。倒入水 没过肉块。
5、加盖煮一个小时
6、大火收汁，即可盛盘食用
