1、清洗干净黄花鱼，鱼背上划花刀
2、腌制半小时：用料酒、盐、姜丝、胡椒粉、少许鸡精
3、沥干，装入保鲜袋
4、撒入适量生粉
5、按紧保鲜袋口，左右摇晃
6、使黄花鱼均匀粘上生粉,使黄花鱼均匀粘上生粉
7、香脆美味，蘸点番茄酱或酱油醋吧
