青椒鸡蛋(家常菜)
1、洗干净一个青椒,去籽,放在菜板上,用刀身把青椒拍扁,切成滚刀块,盛到碗里备用。



2、多加点油,加入葱花爆香,倒入蛋液,把鸡蛋炒好后盛出。



3、锅不用刷,加少量油,加少量葱花爆锅,加入青椒,翻炒。

4、青椒炒软,轻微变色,倒入炒好的鸡蛋。

5、加少量清水、适量盐,把鸡蛋和青椒翻炒均匀。

6、略炒一会,就可以关火,出锅了。


1、洗干净一个青椒,去籽,放在菜板上,用刀身把青椒拍扁,切成滚刀块,盛到碗里备用。
2、多加点油,加入葱花爆香,倒入蛋液,把鸡蛋炒好后盛出。
3、锅不用刷,加少量油,加少量葱花爆锅,加入青椒,翻炒。
4、青椒炒软,轻微变色,倒入炒好的鸡蛋。
5、加少量清水、适量盐,把鸡蛋和青椒翻炒均匀。
6、略炒一会,就可以关火,出锅了。