1、紫苏叶和辣椒、豆豉一起炒，夏天喝粥绝配，又香又辣。
2、紫苏叶炒田螺，炒田螺的时候一般都会放紫苏叶，增加田螺的香味。
3、紫苏煎蛋，紫苏叶可以剁碎和鸡蛋放一起，然后煎。
4、凉拌苏叶，鲜紫苏叶加大蒜头，食盐捣烂为凉拌菜食用。有行气健胃，帮助消化。
5、紫苏千层饼，紫苏有股天然的香气，可以碾碎加到面粉当中，做饼。
