1、带鱼治净，剪成约10cm的段；加入盐、料酒和葱姜腌制20分钟以上；
3、五香粉、胡椒粉、白酒、料酒、老抽、生抽、香醋和白糖一起放进锅中，加入清水，小火慢慢煮开后，加入葱姜和少许鸡精，再次煮沸约5分钟；
5、 捞出葱姜不要；
7、趁热放入熏汁中浸泡；
9、收汁的时候，将鲜橙榨汁；
11、再次翻动，烧开即可。
