五香卤猪肝的做法

1、所酋篚靶高需食材：猪肝两片（卤熟了会小很多，两块大概两盘的量），姜一块，葱一段，八角五个，五香粉一小勺，生抽十勺，老抽五勺，料酒两勺。猪肝反复冲洗加淡盐水泡半个小时，尽量去除血水。

3、加进去猪肝大火烧开后，转小火加盖煮十五到二十分钟，不能煮过火，会干硬变柴。

5、泡两个小时以上，更久更好，捞出切薄片，蘸生抽蒜泥香油汁。