1、腌地笋如果家中有泡菜汤呆以直接把洗好的地笋去掉水分放到泡菜汤中腌制，腌制一星期左右淋上麻油就能吃。
3、地笋炒肉片地笋洗净，五花肉切片腌制，五花肉入锅炒到变色，再放入适量葱花，把地笋入锅一起翻炒，炒到地笋八成熟即可。
