1、鸡胸肉切小块，加料酒、淀粉、胡椒粉拌匀，腌制十分钟。
2、胡萝卜，土豆去皮切小方块。
3、新鲜玉米洗净拨粒。
4、香菇干洗净切块。
5、热锅冷油，待油六成热，下鸡块翻炒至表面焦黄。
6、加入土豆块、胡萝卜块、玉米粒，加入适量生抽和老抽，少量盐，翻炒片刻，加入适量热水烧开。
7、把炒好的菜倒入洗好的米饭中，按下煮饭键。
8、装碗开吃！
