1、猪蹄买回来之后洗干净，用清水泡几个小时，中间换几次水，然后酱猪蹄在开水锅内煮5分钟。
3、准备好砂锅，加入葱姜蒜，香叶以及料酒生抽等。
5、把煮好猪蹄在冰箱内冷藏。想吃猪蹄的时候，可以拿出来，去除表面的油。
7、用蒜末以及醋，生抽，盐等调汁
