1、食材：基围虾、洋葱、生瓜和胡萝卜。
3、准备芡汁（适量的蚝油、粟米粉、砂糖、鸡粉、麻油和清水拌匀）。
5、将生瓜片和胡萝卜片焯烫一下，待用。
6、热油锅。
7、放入蒜末爆香。
8、放入洋葱。
9、倒入适量酱油煸炒一会。
10、放入腌制好的虾仁，煸炒变色。放入生瓜和胡萝卜。倒入芡汁，煸炒至收汁。熄火盛出。
