1、将虾去头拔出黑线，开背后摆盘。
2、锅中放油，辣椒，姜丝，虾，使劲翻炒至熟。
3、锅里放水，加入200克面条。
4、面条快熟的时候捞出，过一遍水，除去多余的淀粉。
5、将过完水的面条放入虾中，用筷子搅拌，注意不要用铲子。
6、最后，放入葱花，搅拌即可。
