油盐葱烧老菠菜的做法

1、提前把麦仁燕麦玉米碴收拾干净搁凉水里泡一晚上，睡醒了倒煲里，加上两倍或更多的水煮成混合麦仁饭或粥

2、抽空把老菠菜们收拾干净，这种不会涩，适合生炒或焖烧

3、切不切段看心情，一般我都直接掰，今早不太赶时间所以就顺手分了段儿

4、锅烧热加油晃晃匀，随便切上把大葱段儿，多切葱白，烧熟了很甜

5、小火煎香随便划拉两下，扒拉到外圈扔上菠菜杆，顺手把火调大些

6、努力翻匀翻到杆们油润润了再往里扔菜叶

7、继续翻到叶们变色变软，根据菜量和个人喜好加盐加水，把火调小盖上盖

8、中小火咕嘟到杆软挺有味，大概三五分钟的样子，关火挪出来配饭/粥吃

9、走了哟，明天见~