1、锅中倒入适量油
2、打3个鸡蛋，倒入油中翻炒，盛出（打鸡蛋的时候不用放盐，不用放水）
3、锅中倒入适量油，倒入洋葱翻炒至出水
4、倒入适量郫县豆瓣酱，老抽
5、倒入鸡蛋翻炒
6、差不多收汁的时候倒入适量盐、青椒炒至断生即可
