绿豆蛋黄酥的做法

1、面粉.水.玉米油和成团(水油比例1:1)。 面粉.玉米油和成团。

2、把水油团和油团揪成小块。

3、把水油团包住油团捏紧。

4、团成团。

5、按扁.用擀面杖擀成长形。

6、把上面往下折。

7、下面往上折,然后依这种方法重复3次。

8、咸蛋黄蒸15分钟,用油浸泡30分钟去掉腥味。

9、绿豆沙备好。

10、0揪一块绿豆沙,把蛋黄放上。

11、慢慢用绿豆沙把蛋黄裹起。

12、绿豆沙蛋黄做好。

13、把叠好的酥皮擀开。

14、包入绿豆沙蛋黄。

15、用手捏紧,反过来放好即成。

16、把烤盘铺上锡纸,放入蛋黄酥,刷上蛋液。

17、撒上黑芝麻。

18、烤箱上下火190度25分钟(因为这次做的大了些,时间就相应长)。

19、诱人的黄色。

20、酥酥的绿豆蛋黄酥.....