1、将五花肉切块用盐水洗净，葱切碎备用。锅内倒油，油热后放入五花肉，油炸五花肉至酥熟（表面微微有些金黄色泽即可），盛出待用。
2、锅内倒油至油热，撒入葱花。待葱花出味后放入两到三块腐乳，倒入少许腐乳汁，加入三勺糖，用锅铲将腐乳捣碎，将调和后的酱汁烧出味之后倒入炸后的五花肉。
3、将充分融合酱汁的肉盛出，撒上芝麻，放上几根香菜做搭配即可。