1、准备肉馅，我是直接买的绞好的
2、加鸡蛋清
3、大葱切碎
4、姜擦沫
5、加进肉馅里面
6、放淀粉，花椒粉，盐，生抽，料酒，香油调味
7、搅拌均匀，静置十分钟，让肉馅和调料融合
8、锅里放油，用勺子挖肉馅，然后拍扁，形状随意啦，厚度看你自己喜好
9、两面金黄就可以出锅了
10、香煎小肉饼
