1、带鱼洗净切段，沾满生粉。
2、锅中倒油，带鱼炸至金黄捞出，锅中放油，放葱姜，蒜改仗爆香。
3、放带鱼翻炒，放料酒，醋，焖一下沫强，放糖，盐，睡彩五生抽，翻炒几下，加水与带鱼齐平，开大火收汁即可。
4、总结如下。
