1、将三色彩椒，姜片切成丝，牛柳切成条
2、在牛柳中加入盐，生粉，料酒和一小勺苏打
3、用手抓匀，腌制十分钟
4、烧热锅，加入适量油，爆香姜丝
5、下入腌好的牛柳
6、翻炒一下，直至微微变色
7、最后加入盐和胡椒等调味料起锅装入盘中
