1、首先将50克蔓越莓切碎。
2、往2个蛋白中加入1/4小勺的柠檬汁。
3、分次加入60克细砂糖打发。
4、打发至提起打蛋头拉出小直尖的状态。
5、筛入2小勺的玉米淀粉。
6、切拌均匀。
7、然后加入蔓越莓，切拌均匀。
8、用勺子将饼干糊勺到烤盘上，大小随自己喜欢，饼干糊不要太厚，否则烘烤时间会很长。
9、130度中层，烤30分钟后，转为100度，烤60~80分钟，看具体情况而定。饼干表面转色即可。
10、冷却后从烤盘取下，密封保存，口感很脆！
