家常菜凉拌海带丝

1、海带买回时好多盐，要用水泡一下，这样不会太咸，也更干净些。

2、锅里放水，水要烧开，把海带放入到开水中焯水，要多焯会，要焯熟才好凉拌。

3、红尖椒，大蒜，生姜，切片。

4、再把红椒和洋葱切成小丝，红椒和洋葱的分量不需要太多，主要是做配菜的用。

5、耗油，生抽，白糖，调汁，搅拌均匀。

6、锅里里放油，烧热，再倒入切好是蒜片，姜片，洋葱，红椒丝，大火爆香。

7、这个时候可以关火了，也可以小火，把焯过水的海带丝放到锅中，锅大，比较好拌开。

8、充分拌匀后，撒上少许的芝麻，再拌匀。

9、海带丝就拌好了，因为锅里有热度，拌好的海带丝还是热的，现在就可以吃了，放凉了吃也很可口哦。